BRUTISSIMO
INCROCIO MANZONI
ROSATO
Spumante secco dal colore rosato e dal piacevole profumo di moscato. Delicati sentori di confettura di fragole. Nasce dal vitigno Incrocio Manzoni 13.0.25 figlio del Moscato d’Amburgo e del Raboso Piave
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE
Petalo di rosa
PROFUMO
Fragrante ed aromatico, con sentori di fragoline di bosco ed agrumi
GUSTO
Armonico e deciso
CARATTERISTICHE TECNICHE
GRADAZIONE ALCOLICA
11% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO
< 1 grammo / litro
PRESSIONE
4,5 - 5 Bar
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 10° C
VITIGNI
Incrocio Manzoni 13.0.25 - Raro vitigno creato da Luigi Manzoni negli anni 20 da un incrocio di Raboso Piave e Moscato d'Amburgo.
VINIFICAZIONE
Brevissima macerazione delle uve, pressatura soffice per limitare la cessione del colore dalla buccia.
SPUMANTIZZAZIONE
Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (metodo indicato con il termine francese “Charmat” conosciuto anche come "Metodo Italiano").
ABBINAMENTO
Ideale come aperitivo, ottimo con il sushi e con crostacei e molluschi.
FORMATI
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Disponibile
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Su richiesta
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Non disponibile
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0,25 lt
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0,50 lt
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0,75 lt
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1,50 lt
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3,00 lt
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4,50 lt
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6,00 lt
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9,00 lt
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12,00 lt
CONFEZIONI
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1 bottiglia
(0,75 lt) -
2 bottiglie
(0,75 lt) -
3 bottiglie
(0,75 lt) -
4 bottiglie
(0,75 lt) -
6 bottiglie
(0,75 lt)