GAUDIUM
SPUMANTE
Spumante dal perlage ricco, fine e persistente. Bouquet ampio e raffinato, con sentori floreali e di vaniglia. Il gusto morbido, armonico e vivace.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE
Giallo paglierino
PROFUMO
Floreale, ampio e raffinato, con sentori di frutta gialla, vaniglia ed erbe aromatiche
GUSTO
Morbido, armonico e vivace
CARATTERISTICHE TECNICHE
GRADAZIONE ALCOLICA
11% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO
12 - 14 grammi / litro
PRESSIONE
4,5 - 5 Bar
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 10° C
VITIGNI
Equilibrata unione di uve bianche.
VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo e pressatura soffice con filtrazione a freddo per ritardare la fermentazione.
SPUMANTIZZAZIONE
Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (metodo indicato con il termine francese “Charmat” conosciuto anche come "Metodo Italiano").
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo. Da provare abbinato a piatti di pesce crudo.
FORMATI
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Disponibile
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Su richiesta
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Non disponibile
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0,25 lt
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0,50 lt
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0,75 lt
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1,50 lt
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3,00 lt
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4,50 lt
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6,00 lt
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9,00 lt
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12,00 lt
CONFEZIONI
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1 bottiglia
(0,75 lt) -
2 bottiglie
(0,75 lt) -
3 bottiglie
(0,75 lt) -
4 bottiglie
(0,75 lt) -
6 bottiglie
(0,75 lt)